Ein Gericht, das die Jahreszeiten widerspiegelt, mit freiem Denken
Wir bieten kreative japanische Küche an, die sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet, die sich mit den Jahreszeiten verändern, und die den besten Geschmack zur jeweiligen Zeit hervorhebt. Die Anrichtung ist elegant, der Geschmack ist fein. Jedes Gericht ist mit Sorgfalt gestaltet, sodass Sie die Schönheit des Aussehens, die Raffinesse der Textur und das Aroma bis zum Nachklang genießen können. Besonders hervorzuheben ist unser Krabbencreme-Kroketten, die aus einer knusprigen, leichten Hülle voller Umami bestehen – ein Stolz unseres Hauses. Die Gerichte, in denen Zutaten und Handwerkskunst harmonieren, sind jedes Mal voller neuer Entdeckungen und Freude.
Eine Oase der Ruhe, ein eleganter privater Raum
Mit einem einfachen und eleganten privaten Raum ausgestattet, können Sie in einer ruhigen und entspannten Atmosphäre entspannte Stunden verbringen. Eine sorgfältig gestaltete Umgebung, die für besondere Anlässe, Geschäftsessen oder wichtige Mahlzeiten mit geliebten Personen geeignet ist. Ein Raum, der Privatsphäre bietet und gleichzeitig eine entspannte Atmosphäre schafft, hebt Gespräche und Speisen hervor.
Oki Shigeki
Geboren in der Präfektur Osaka. Schon in der Kindheit mit dem Kochen vertraut, sammelte er Erfahrungen in einem Restaurant in Akasaka, Tokio. Auf der Grundlage des von seinem Meister überlieferten Geistes der "freien Gedanken" und "Kreation aus eigenen Überlegungen" zeigt er heute sein Können im 'Oishin' in der Familie Shige. Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Welt der Kaiseki- und Kappo-Küche sucht er täglich nach Gerichten, die Kreativität und handwerkliches Können vereinen. Ehrlich zu den Zutaten und mit Hingabe bis ins kleinste Detail – diese Haltung schafft Aromen, die von vielen geliebt werden.
Restaurantinformationen
InfoÖffnungszeiten
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
Nächster Bahnhof
Zahlungsmethoden
Karten akzeptiert (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) Elektronisches Geld akzeptiert (Verkehrsbezogene elektronische Geldmittel (Suica usw.), WAON, iD, QUICPay) QR-Code-Zahlungen akzeptiert (PayPay, d払い, au PAY)
Hinweise zur Reservierung
Smoking booth available inside, irregular holidays, transportation/access: 3-minute walk from Nakazakicho Station (176 m); about a 15-minute walk from Umeda Station on various lines. Private bookings available (for 20–50 people, and for fewer than 20 people). Banquets longer than 2.5 hours allowed. Celebrations and surprises allowed. Children welcome (infants, preschool children, elementary school children allowed); baby strollers permitted inside.
