계절을 반영한 자유로운 발상의 한 접시
사계절에 따라 변화하는 재료를 엄선하여, 그때 가장 빛나는 맛을 끌어낸 창작 일식 요리를 제공합니다. 플레이팅은 정갈하게, 맛은 섬세하게. 한 접시마다 독창성을 담아, 외관의 아름다움과 식감의 묘미, 향기의 여운까지 즐기실 수 있습니다. 그중에서도 게 크림 코로케는 바삭하고 가벼운 옷 속에서 풍미가 넘쳐나는, 저희 가게 자랑의 일품입니다. 재료와 장인의 기술이 어우러진 요리는 매번 새로운 발견과 기쁨으로 가득 차 있습니다.
고요함이 감싸는 세련된 프라이빗 공간
간결하고 세련된 개인실을 갖추고 있으며, 조용하고 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 특별한 날이나 접대, 소중한 분과의 회식에 적합한 세심하게 배려된 장식. 프라이빗한 느낌이 있으면서도 긴장이 풀리는 아늑한 공간이 대화와 요리를 더욱 돋보이게 합니다.
오키 시게키
오사카부에서 태어났다. 어린 시절부터 요리에 친숙해져 도쿄 아카사카의 요리점에서 수련을 쌓았다. 스승에게서 물려받은 '자유로운 발상'과 '자신의 생각으로 창작하는' 정신을 바탕으로 현재 '미미인카 시게'에서 실력을 발휘하고 있다. 가이세키와 가프의 세계에서 40년 이상의 경험을 쌓으며 독창성과 확실한 기술을 겸비한 요리를 매일 탐구하고 있다. 재료에 정직하게, 세부 사항까지 마음을 다하는——그 자세가 많은 사람들에게 사랑받는 맛을 만들어내고 있다.
매장 정보
Info영업시간
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
11:30~14:00,17:00~23:00
가까운 역
결제 방법
신용카드 사용 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )전자화폐 사용 가능 (교통계 전자화폐 (Suica등 ), WAON, iD, QUICPay )QR코드 결제 가능 (PayPay, d払い, au PAY )
예약 시 주의사항
매장 내 흡연 부스 있음／부정기 휴무／교통 수단／오시는 길: 나카자키쵸역에서 도보 3분(176m), 각선 우메다역에서 도보 약 15분／대절 가능(20명~50명 가능, 20명 이하도 가능)／2시간 반 이상 연회 가능／축하・서프라이즈 가능／어린이 동반 가능(영아 가능, 미취학 아동 가능, 초등학생 가능), 유모차 입장 가능
